Boerderij Nellesteijn

Onze boerenkazen halen wij een aantal kilometers verderop, bij Boerderij Nellesteijn. Hun koeien staan van april tot oktober dag en nacht buiten in het gras. In de winter gaan ze naar de stal, waar ze kwalitatief voedsel te eten krijgen. Dit proef je allemaal terug aan de rauwmelkse boerenkazen. Bij Fromagerie Bon verkopen we de kazen van boerderij Nellesteijn in verschillende rijpingen: de jonge kaas is een aantal weken oud. De oudste boerenkaas die wij in de kaaskast hebben liggen, is maar liefst 4 jaar oud en speciaal voor ons afgerijpt. Alle rijpingen hiertussen zijn ook bij ons te verkrijgen.