Je kan een Fransman uit Frankrijk halen, maar Frankrijk nooit uit de Fransman. Renan zorgt samen met al zijn Franse bakkers voor een prachtig assortiment aan broden, croissants en andere lekkernijen. Met elk...

Richting Utrecht, aan een dijkje in Lopik, zit kaasmaker Oudwijker. Ongeveer vijf jaar geleden zijn de twee drijvende krachten achter dit bedrijf, Marieke en Rutger, 180 graden gedraaid qua beroep en beslote...

Aan de zonnige Leidse Nieuwe Rijn zit inmiddels al bijna 35 jaar La Bordelaise, dé wijnspeciaalzaak van Leiden. Uit hun ontzettend brede assortiment kiezen we geregeld nieuwe vloeibare parels die perfect bij...

Wat als je allemaal jonge brouwers samenvoegt en één brouwerij vormt met al dit talent? What if? Dan krijg je IF Craft, een Leidse brouwerij die buiten de lijntjes kleurt, maar altijd kwaliteit levert. De ho...

Deze brouwerij uit Leiden heeft een grote overeenkomst met Fromagerie Bon: het is eigenlijk een uit de hand gelopen hobby. Sinds 2014 wordt deze hobby, het bierbrouwen, officieel Pronck genoemd en in 2017 is...

Onze boerenkazen halen wij een aantal kilometers verderop, bij Boerderij Nellesteijn. Hun koeien staan van april tot oktober dag en nacht buiten in het gras. In de winter gaan ze naar de stal, waar ze kwalit...

Alle mooie dingen hebben tijd nodig - een bedrijf dat van die wijsheid kaas heeft gegeten, is het Franse Hennart. Al bijna een eeuw rijpt Hennart Franse, vooral rauwmelkse kazen af en creëren ze kazen met ee...

In het centrum van Dalfsen, Overijssel, zit één van de weinige slagers in Nederland die nog zijn eigen vee mag slachten: Slagerij Van Broekhuizen. John van Broekhuizen nam in 1989 de winkel over en zet altij...